各酒类从业者、酒类爱好者：
好酒是检验出来的，没有强大的检验能力，生产好酒就变成了一句空话，检验是生产过程控制、品质控制的眼睛。
为了帮助企业提高检验能力，促进行业的整体进步，由中国食品发酵工业研究院仁怀市酒业协会共同举办的“全国白酒分析检验技能培训班”暂定于2021年7月25-7月30日在贵州仁怀举办。
通过培训，学员掌握：
白酒检验相关化学基础知识，实验室建设及管理相关知识;
熟悉成品白酒食品安全国家标准，检验方法标准;
熟练掌握白酒原料常规指标的经典分析方法与操作难点;
熟练掌握白酒大曲常规指标的经典分析方法与操作难点;
熟练掌握白酒生产过程中酒醅常规指标的经典分析方法与操作难点;
掌握精密分析仪器(气相色谱仪、高效/超高效液相色谱仪、气质联用仪、液质联用仪、原子吸收光谱仪)检测白酒中相关组分的操作方法等;
检测数据记录、检验报告编写、如何通过检验数据指导生产。
中国食品发酵工业研究院
遵义市酒业协会
仁怀市酒业协会
2021年6月
一、主办机构
中国食品发酵工业研究院
遵义市酒业协会
仁怀市酒业协会
二、我们的优势
1.主办机构权威
中国食品发酵工业研究院，是我国唯一的国家级酒类研究院。自新中国成立以来，致力于酒类科学研究、质量管理、新产品开发、技术服务、人才培养等，为助力企业发展，推动行业科技进步做出了重要贡献。
中国食品发酵工业研究院设有国家食品质量督检验中心、全国食品发酵标准化中心、国家酒类品质与安全国际联合研究中心。是我国名优白酒(茅台、五粮液等)真假鉴定的国家认可单位，白酒、啤酒及葡萄酒等各种酒的国家标准的制订和归口单位。
2.证书权威
所有学员培训结束后均会获得白酒分析检验结业证书。
3.培训内容的优势
培训内容是国家级研究院的酒类研究人员、博士及教授们根据几十年科研一线的科研成果、国内国际酒类发展的前沿动态以及深耕酒厂一线的实践经验，结合白酒企业的实际情况，为中国白酒分析检验，量身定做的一套课程，课程内容系统、深入浅出，将各种技术总结成朗朗上口的口诀，让您终身难忘，助您成为白酒分析专家，提升产品的附加值。
三、授课师资及相关器具
授课教师：将邀请全国著名白酒分析检验方面专职人员进教学工作。
培训教材：白酒分析检验教材
培训酒样：白酒分析检验实操所需要的样品。
四、培训时间、地点
报到时间：2021年7月25日10:00至18:00
培训时间：2021年7月26日～7月30日
报到、培训地点：仁怀天豪大酒店。
五、培训费用
1.培训费
6000元/人，培训费用含学费、酒样、资料、酒具等全部学习费用。
7月15日之前二维码报名登记，优惠100元。开班前10天转发朋友圈并保留至开班时，优惠100元。
2.食宿费
食宿自理。
3.付费方式
银行转账、银行汇款、微信、支付宝、现金。
现场支付：现金、微信、支付宝、POS机刷卡。
单位名称：中国食品发酵工业研究院有限公司
开 户 行：中国农业银行北京展览中心支行
账 号：11044301040001596
行 号：103100004214
六、联系报名
1.报名联系人
中国食品发酵研究院：
李 红：13811634697(手机和微信号)
遵义、仁怀酒协
王 连：15085567812(手机和微信号)
2.报名
用微信扫描二维码，进行在线报名。
为方便统计报名人数，报名时需要交200元预报名费，正式报名后，这部分费会予以退回，若因学员自身原因不能参加，这部分费用不退。
报名登记的同时，添加微信(13811634697)，提交预报名费交费截图。
七、注意事项
考虑到全国的新冠疫情并未完全结束，安全是前提，因此有以下注意事项：
(1)各参训学员开班前两周无发热症状，没有去过疫区、没有和确诊人员有过接触;
(2)要做好防护工作，佩戴口罩;
(3)培训过程有发热或其他不适症状者需要及时报告培训主办方人员，及时就医就诊;
(4)因为疫情尚未完全解除，举办时间目前是暂定，如有变化，会及时通知大家。
