10时29分，抬着泥土、高粱、猪头等祭品的仪仗队伍，在鼓乐声中迎接圣水。这是茅台镇酿酒师从赤水河中取起的重阳日第一桶水。随后，仪仗队伍提香炉、捧五谷、持如意、举龙旗迎请圣水，盛于祭水台。
“濮獠上古，砌井筑台，欣逢盛世， 国运昌隆，戊戌茅台镇重阳祭水大典开始!”上午11时9分，《九月九酿新酒》童谣礼乐渐渐响起，司祭、怀庄集团董事长陈果宣布大典正式开始。主祭人、市酒协执行副会长兼秘书长吕玉华恭读祭文，表达酿酒人感恩天地自然、敬颂宗师、恪守传统、传承工匠精神的态度。祭文诵读完毕，主祭人宣布开酿，赤水河流域新一轮的酱香酒酿造，由此开启。全市酒企代表依次上台祭拜、分圣水。
与往年不同的是，在祭礼的同时，主祭人吕玉华率领与会酒企代表高诵《祭祀感恩文》：“赤水河畔，琼浆名扬。茅台镇里，玉液香飘。商周肇始，天赐酱香。泽被于我，铭记胸膛……”响彻云宵。而一群身着西服的酱香酒传承人，则集体宣读传承人誓言：“天赐酱香，酒中名门。敬天法祖，不辱师承。健康为根，手艺为本。业精于勤，于我大成!”
