10月17日上午，第二届中国酱香酒节开幕暨2018茅台镇重阳祭水大典举行。
仁怀市委副书记、市长汪能科出席并讲话;
中国酒类流通协会专职副会长刘员宣布第二届中国酱香酒节开幕;
中国酒类流通协会秘书长秦书尧致开幕词;
仁怀市人大常委会主任赵洪;
贵州省质检院仁怀分院院长郭礼等出席;
遵义市(仁怀市)酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华致欢迎词。
汪能科代表仁怀市委、市人民政府和广大酒都人民，向酱香酒节的开幕表示祝贺!向来宾表示欢迎!他说，近年来，仁怀不断书写酱酒故事，不断刷新发展速度， 2017年，实现白酒产量30万千升、产值649亿元，酱香白酒占比90%以上，实现地区生产总值640亿元，完成财政总收入258亿元。中国酱香酒节继续在我市举办，必将推动仁怀酒旅融合阔步前行。仁怀将坚持搭建好舞台，备酒迎客、以酒为媒、用酒对话，认真学习借鉴先进经验，在新时代实现酱香酒业新发展，努力为全国白酒行业发展做出新的更大的贡献!
上午10时29分，抬着泥土、高粱等祭品的仪仗队伍，在鼓乐声中迎接茅台镇酿酒师从赤水河中取起的重阳日第一桶水。上午11时9分，《九月九酿新酒》童谣礼乐渐渐响起，仪仗队伍提香炉、捧五谷、持如意、举龙旗迎请赤水河水，盛于祭水台。吕玉华恭读祭文，随后，与会酒企代表高诵《祭祀感恩文》，酱香酒传承人集体宣读传承人誓言。随着全市酒企代表依次上台祭拜、分泽赤水河水，赤水河流域新一轮的酱香酒酿造，由此开启。
华星酒业副总经理 罗顺志：每年九九重阳 我们都会举行隆重的祭水活动 表达我们敬畏天地 感恩自然(之情) 传承酱香酒千年工艺 作为茅台镇酱香酒企业代表 我们要坚守工匠精神 严把质量底线 努力把遵义市 仁怀市 茅台镇打造成头牌产区 迎接酱香时代
据悉，茅台镇重阳祭水已成为遵义市非物质文化遗产项目，酿酒人通过传统的祭祀方式，感恩赤水河、传承工匠精神，也激励着一代代仁怀酿酒人不忘初心，酿造美酒。
