文 | 云酒团队
(ID：YJTT2016)
2020年已过半，当大家还在感慨2020年生意难做时，黔酒却逆风而上，给出了一份“开挂”的成绩单。
贵州茅台股价连创新高，市值工商银行，成为A股“市值一哥”;茅台酱香酒、习酒上半年销售收入双双突破50亿元;国台酒业加速冲击上市目标，上半年超额完成任务;金沙酒业半年销售额超10亿元，同比增长69.2%……
黔地出佳酿，贵州多美酒。疫情冲击之下，黔酒表现超出行业预期。
作为酱香型白酒的发源地和主产区，黔酒酱香阵营早已形成。与川酒浓香“六朵金花”不同，长期以来，黔酒板块都以“一枝独秀”的形象出现在行业视野。而随着近两年众多黔酒频繁“出圈”，“百花齐放”正成为黔酒新的代名词。
❶ 黔酒军团一路高歌猛进
今年3月以来，贵州茅台股价屡创新高，至7月10日收盘，股价已涨至1713.85元/股，已超过飞天茅台1499元/瓶的官方定价。
6月下旬，茅台酱香系列酒、习酒互致核心，均实现了“‘时间过半，任务过半’，销售收入突破50亿元”的阶段性胜利。
而在“茅台系”之外，国台酒业正积极推进上市计划。今年5月，国台酒业正式披露招股书，拟募集资金25亿元，其中20亿元用于年产6500吨酱香型白酒技改扩建工程项目，5亿元用于补充流动资金。
3月9日，金沙酒业召开2020年全国经销商大会，董事长张道红透露，2019年金沙酒业实现销售额为15.26亿元，同比增长165%。并明确指出，金沙酒业短期目标保证每年不低于20%的增速，中期目标为2024年实现主板上市，长远目标则是建设百亿酒企。
2018年钓鱼台国宾酒业实现营收8亿元，同比增长100%;2019年，企业销售额破10亿元。据悉，钓鱼台酒业已经明确，将坚持160亩土地和3000吨产能不扩产，通过打造精品提升品牌价值。
2019年，岩博酒业营收同比增长30%，达到4亿元。用三年时间，从0走到1，人民小酒走出了一条属于自己的区域酒企发展之路。下一个五年，人民小酒启动企业与合作伙伴的致富计划，从区域产品向全国市场推进。
由巨人投资旗下的上海金开酒业有限公司及仁怀市天邦伟业酿酒有限公司等共同持股的黄金酒业股份有限公司于2020年1月7日成立。按照黄金酒业股份方面给出的五年规划，黄金酱酒将在销售收入问鼎50亿的时候，开启品牌的上市之路。
2020年2月，朱伟出任贵州醇酒业有限公司董事长、总经理。同月即发布规划：将从零起步，用十年左右时间，打造一个全新的两千亿市值酒业集团。随后，贵州醇与酒仙网等多家酒商签约，销售额较去年同期增长15倍。
目前，黔酒已形成以茅台为引领，习酒、国台、金沙、董酒、珍酒、酒中酒、钓鱼台、仁怀酒投、青酒等多头并进的军团阵型。
如何从茅台的一枝独秀到贵州白酒企业的百花齐放，打造出更多让消费者耳熟能详的黔酒品牌?
❷ 黔酒振兴时
时间倒回2008年。
彼时，除茅台外，黔酒板块少有声音。同年，贵州茅台酒销售收入突破100亿元，跻身白酒百亿阵营。
百亿，令人振奋的数字。
从贵州省经济发展来看，白酒产业对当地经济增长的拉动作用功不可没。随着茅台的发力，贵州省委、省政府振兴白酒产业的蓝图也一并开启。
2011年4月9日，贵州省委、省政府在仁怀市召开支持茅台酒厂加快发展专题会议，会议明确：“贵州最有名的企业是茅台集团，对提升贵州影响力和知名度发挥作用最大的品牌是茅台——甚至推动茅台的商务消费转型。”
会议同时确立了“一看三打造”的发展战略——未来十年中国白酒看贵州，把茅台酒打造成“世界蒸馏酒第一品牌”，把茅台镇打造成“中国国酒之心”，把仁怀市打造成“中国国酒文化之都”。
抱团发展、共同发力，打造黔酒产区品牌化，成为黔酒各企业的一致选择。
2014年，贵州省政府启动“黔酒中国行”，首创政府搭台企业唱戏的营销先河,至今已走进北京、广州、深圳、上海等十余个城市。“好山好水酿好酒”的贵州产区形象影响力和知名度不断提升，唱响了“贵州白酒”品牌，累计签约达千亿元。
2016年，贵州省政府印发《贵州省推动白酒行业供给侧结构性改革促进产业转型升级的实施意见》，明确提出通过“一企一策”、精准扶持，大力培育以习酒、金沙、国台、董酒、珍酒、酒中酒、青酒、贵酒、安酒等为第二梯队的重点骨干企业,不断增强全省白酒产业发展核心竞争力。
2018年，贵州白酒产业创下利润总额保持全国白酒行业第一、出口创汇排名全国第一、“双11”期间电商销售排名全国第一、工业增加值排全省工业第一等“四个第一”。其中茅台居首功，贡献了绝大部分业绩。
事实上，政府也意识到培育品牌梯队的重要性并且付诸行动。2018年12月，《贵州省十大千亿级工业产业振兴行动方案》，明确提出，要以龙头为引领着力打造企业梯队，以市场为导向调整优化产品层次，以品牌为核心创新营销方式，不断提升产区品牌、企业品牌、产品品牌的竞争力。
以大产区品牌战略思路，发布系列文件，推动军团作战，甚至由省领导亲自带队，“黔酒大军”重新明确和强化了自身的价值，加速振兴。
2020年1至5月，贵州省规模以上白酒企业完成产值445.3亿元，同比增长6.2%。茅台集团产值同比增长10.92%;习酒产值同比增长23.37%;国台、金沙、珍酒产值分别增长126%、46%、10.08%。
黔酒“弯道超车”，政府功不可没。
❸ 酱酒持续凶猛
相关数据统计，目前仅茅台镇酿酒企业的数量便在2000家左右，其竞争激烈程度可想而知。但凭什么突出重围的是习酒、国台、金沙、钓鱼台呢?
品质
梳理发现，这些企业有一个共同点——敬畏传统和文明，坚守品质。
不难看出，在茅台高速增长、省外品牌加速抢占市场的同时，上述黔酒企业选择“修炼内功”，从前沿科研到上游原料，再到产能扩张，都在朝着“极致”目标前进，没有因为盲目营销，而透支黔酒的品质。
品质，是黔酒最核心的竞争力。
2019年贵州白酒发展圆桌会议明确提出：“贵州白酒产业发展，关键在于坚守品质，白酒企业需要扎扎实实地针对需求端的变化，优化供给侧，从产品质量、消费体验、品牌传播上下功夫，全方位创新、多角度探索，以适应数字化、全球化、多元化带来的巨变。”
无论是行业发展趋势的引领，还是市场消费观念升级的驱动，近年来，黔酒企业不断强化品质实力，以“硬核”形象为市场所接受，并带动整个酱香酒行业——2019年，酱香白酒以占行业7%的产量，完成了行业21.3%的营业收入，实现了行业42.7%的利润总额。
与此同时，贵州省先后制定并实施了《关于促进贵州白酒产业又好又快发展的指导意见》《茅台酒原产地及赤水河上游地区生态建设和环境保护规划实施方案》《贵州白酒品牌基地建设方案》等一系列政策文件和指导意见，确立了黔酒品质的保障体系。
竞合
产区品牌战略，不是新鲜事。
然而，与川酒相比，黔酒的产区品牌崛起之路较缓慢。于是，在大产区概念之下，黔酒频繁抱团取暖。
2018年3月21日，作为中国酒都的仁怀市在成都市举行的糖酒交易会上首次以“中国酱香酒产区”名义开展推介活动，从单兵作战向集团化发展迈步。
2018年7月，贵州遵义、四川泸州、宜宾三市政府以及茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒等酒企负责人决定共同打造“白酒核心产区”区域品牌。
“恨不得消灭竞争对手的竞争，是最低级的竞争。”2019年2月，在贵州白酒企业发展圆桌会议上，茅台提出“竞合”倡议：完全充分的市场竞争环境下，白酒企业抱团取暖、共同发展才是王道，摒弃恶性竞争思维，倡导竞合发展理念是大势所趋，只有大家共同成长，才能实现贵州白酒发展。
2020年6月8日，赤水河流域七家主要酱香型白酒生产企业签署《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》(以下简称“宣言”)。这一宣言的签署，宣告了酱香型白酒热潮之下，黔酒核心企业正尝试以产业集群的方式，对酱香型白酒的生产、销售、品牌塑造等动作进行规范。
更重要的是，宣言内容中合作共赢理念的背后，传递出酱香型白酒企业们试图在龙头企业的带领下，以抱团的方式减轻当前甚至是未来可能存在的经营风险。
以上提及的事件，只是沧海一粟。贵州不缺名酒，更不缺好酒，缺的只是一个机会。
可以预见，未来贵州省对黔酒的政策支持力度不会减弱，消费者对酱香白酒的认知程度则将不断增强。品质和产区竞争力，将会是未来黔酒市场竞争的关键资源优势。未来，黔酒仍将一如既往、坚守品质、十年蛰伏，只为机会来时，不留遗憾。
据不完全统计，2019年，酱香型白酒产能约55万千升，完成销售收入1350亿元左右，实现利润约550亿元，在销售收入和利润双双实现20%以上增长的同时，以白酒行业7%的产能，实现了21.3%的销售收入和42.7%的利润。
以酱香为代表，有浓香、清香、董香等多香型支撑的黔酒正加速冲刺。
