本报讯 10月24日，第四届中国酱香酒节暨庚子茅台镇重阳祭水大典在仁怀市茅台镇1915广场进行彩排。据活动主办方仁怀市酒业协会相关人士称，于25日上午举行的活动将有1500名左右嘉宾出席。
作为贵州四大商业古镇之一的茅台镇，兼具盐运文化、长征文化、酒文化，深厚的文化积淀，也让产自茅台的酱香酒，更多了几分韵味。
“在古时盐运昌盛时期，川盐是贵州食盐的主要来源，但当时因镇上的吴公岩不通航运，食盐需要靠人力从赤水河中游南岸的二郎滩背运到马桑坪，然后再装船运至茅台。背盐、运盐、买盐，马桑坪也因盐运兴盛而热闹起来，最终造就了‘蜀盐走贵州，秦商聚茅台’的繁华景象。”贵州怀庄酒业集团董事长陈果。
四面八方的商人云集茅台，盐运文化与白酒文化相互促进，祭水的习俗，也一直沿习。“以前每逢重阳，酿酒百姓会自发以菖蒲、陈艾祭水。”陈果说，新一个周期开酿的第一碗酒，也必然是敬天地，以表达对自然的敬畏。
茅台祭水活动上升到规模化、完整仪式流程化搬上舞台，是在仁怀市荣获“中国酒都”称号的那一年，即2004年重阳节，在茅台朱旺沱下游1公里处的宋家沱东岸首次举行，陈果正是这次活动的主持人。
“每年举办祭水大典活动，也是想让消费者和酒粉们了解到，我们的每一滴酒都是来之不易的，凝聚了仁怀各个层面的制酒工匠们的汗水。” 仁怀酱香酒酒业公司董事长陈炯认为，作为生产酱香酒的三大原料之一的水，就像是酒的灵魂一样。
主办方介绍，本次活动将有1500名左右嘉宾、酒企业参与，上百家媒体将对这一活动作宣传报道。目前，包括茅台建镇90周年的《时光里的茅台酒镇》老照片展、大型音乐焰火晚会等工作，均忆准备就绪。 (贵阳日报融媒体记者 张晨 黄宝华)
