2021年春季糖酒会，将于4月7日—9日在成都举行，4月4日—6日则是各大酒企、品牌春糖会期间参与酒店展最火爆的“黄金档期”。很多朋友在交流中表示，“今年春糖的热度较往年会高很多，已经跟朋友约起成都喝酒”!
去年的春糖会由于受疫情影响而被迫取消，广大厂商朋友推新、选品、交流、学习的需求都十分强烈，什么样的产品更受市场欢迎?现在消费者的需求喜好是什么?酒业发展趋势与市场机遇有哪些?可以说，今年的成都春糖会是厂商线下沟通、选品交流的重要“对接窗口”。
当前，行业趋势、市场环境和消费需求的快速变化，让商家有着强烈的发展紧迫感和主动学习性。尤其是对于酱酒热、移动互联以及数字化等热点趋势，有的商家因抢先占位获得了丰厚利润，有人在寻找线上+线下的创新之法，还有人则是十几年的传统经验在逐渐失效、内心有着不少迷茫困惑……
为此，华糖云商、酒说通过与行业专家、实力商家以及名优酒企的深度交流，为大家梳理春糖的主流思想、发展趋势和热门品牌，提供学习选品的行动指南，力争让企业、酒商朋友们能一步到位、更加精准地满足各自需求。
1 开局“十四五”，把握酒业新机遇
今年是“十四五”开局之年，把脉行业趋势、理清发展方向，紧抓市场机遇至关重要。
宏观经济和政策导向对行业发展有着重大影响。刚刚发布的政府工作报告中提出，2021年的国内生产总值增长目标为6%以上。经济上行的发展势头为酒业带来极大利好和发展信心。
同时，经济发展进一步带动酒类产业发展和消费升级，消费者的消费理念和消费需求也在快速变化，年轻化、时尚化以及个性化的产品创新和品牌表达，吸引着很多的年轻消费群体。
在行业层面，随着酿酒行业产量的下行和人口出生率低位数表现，未来白酒行业在消费量上的减少是相对确定性的趋势;但是，酒业的销售规模和利润仍在不断提高，这意味着行业的品牌集中度在进一步加剧，持续推动产品的结构化升级。
当前，茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、古井贡酒、牛栏山、剑南春、郎酒、习酒等行业领军品牌发展迅速，品牌势能和市场份额稳步扩大;同时，传统的白酒行业积极推动智能化酿酒和营销数字化等创新赋能。
因此，酒业新趋势、新消费正在低调而剧烈的发生着，未来谁能把握住酒业新机遇，就有更大的发展机会。今年春糖会，酒说将组织第九届顶级思想峰会，汇聚行业权威专家，谈趋势、论方向、寻机遇、赢挑战，让酒业智慧闪光!
2 酱酒品牌化，中坚力量都有谁?
2021年，酱酒依旧是行业最热的品类话题。今年春糖，酱酒热更会达到新的历史高度。对经销商而言，面对爆发式增长的酱酒大势和数量庞杂的各色品牌，如何选对实力品牌、选好酱酒产品尤为关键。
酱酒从潮流走向主流，其本质在于正宗大曲酱酒的稀缺和酱香品类价值的回归。
有业内专家指出，酱酒发展的品类势能正持续提升，并逐渐从渠道端向消费端拓展，广东、河南、山东等地的酱酒消费氛围愈加浓厚。与此同时，酱香品类的发展正步入下半场，酱酒品牌化成为角逐未来的核心方向。
中坚力量代表着能起决定性作用的重要力量。对于行业而言，寻找2021酱酒中坚力量，核心价值在于发现酱酒驱动力，致敬推动酱酒发展的优秀企业家、品牌力量和优秀产品;
2021酱酒中坚力量，这不仅考验企业家的战略思维、全局眼光、宽广视野以及综合能力，同时也让优秀企业争做酱酒的中坚力量，在坚持品质第一和长期主义的硬核标准下，努力开创更大的发展成绩。
那么，哪些酱酒品牌能成为中坚力量，它们背后的推动力是什么?又能为行业和商家带来哪些助力和财富机遇?春糖期间，华糖云商将举办酱酒系列活动：
寻找2021酱酒中坚力量暨中国酱香名酒节好酱酒精品展
中国酱香名酒节·丹泉之夜
中国酱酒的赢家·中国酱香名酒届夜沙龙
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3 明星新品，酒商选品之道
一年之计在于春，每年的成都春糖会都是新品发布、商家云集的平台。
尤其经历过疫情考验和新消费需求变化，这个迟来的成都春糖，酒商选品的需求更旺盛，目的性也更强。那么问题来了：这两年，什么新品最火?
一、当仁不让的当然是酱酒，这一点毋庸置疑。目前酱酒核心价位都在300到600元，这对经销商的团购资源要求很高，这是需要提前考虑清楚了。如果过去本身就是次高端品牌的代理商，补充一款酱酒无疑是很好的选择。
二是刚需性很强的光瓶酒。无论行情如何，口粮酒的消费始终是存在的，这也决定了光瓶酒品类的持续火热，尤其是随着消费升级，光瓶酒价格不断突破新高，成为这两年的一个热点。从目前发展潜力来看，需要重点关注三类：名酒光瓶阵营、二锅头品类、创新光瓶酒。
三是新赛道品类代表。典型的如健康养生酒、果酒等，这些新赛道尽管市场规模不大，但是找到合适的人群更容易成功，江小白的梅见目前已经是青梅酒里面的老大，销售规模几个亿，同样一些细分创新的产品很有差异化与卖点，也是经销商选择的重点。而这些新赛道往往意味着新的消费趋势与方向，尤其值得关注。
四是名酒的战略新品。尽管当前许多名酒都有大单品支撑，且市场网络已经饱和，但是例如真年份等新的题材都会有重要新品布局，找到名酒的战略新品往往是成就商业梦想的开始，名酒决定消费者教育成本更低，同时厂家相对强大的配套服务体系决定市场导入相对容易，试错成本更低。
这个春糖，如何网尽天下新品?“新消费、新趋势、新产品”2021中国酒业产品创新趋势发布暨明星新品TOP20盛典与您相约，不见不散!
4 热门品牌活动，抢位春糖主赛道
国之器度，和而不同。钓鱼台酒作为酱酒的热门品牌，一直备受行业瞩目。钓鱼台国宾酒业坚守高品质酿造、低调务实的市场运作模式、3000吨的稀缺产能以及高度重视消费者体验营销，这些都让钓鱼台酒成为酱酒阵营的核心品牌之一。今年春糖，钓鱼台酒业将隆重举行2021钓鱼台国宾酒新品暨授权专卖店战略发布会，向行业展示全新品牌升级的钓鱼台酒。
同期，钓鱼台乾隆御笔酒，也将于4月3日成都院子举办春糖研讨会。
红星1949卡位次高端，符合白酒市场发展趋势。从品类发展来看，清香龙头企业汾酒发展迅猛，有力地带动了清香型白酒的品类机遇和消费势能。同时，红星1949凭借突出的产品优势和品牌文化，为全国化布局做足了准备。在春糖期间，红星1949为推进全国布局，召开《数字赋能时代共享——红星1949·大师传承全国化启航》，发布全国化战略，抢占次高端市场提速的风口。
汾杏定位杏花村第二瓶美酒，大清香风口上的热点品牌。当下汾酒大热与玻汾大热，带动清香大热，汾杏成为风口上的机遇品牌。春糖期间，汾杏将举办重磅活动，清香白酒的大趋势发布，隆重发布汾杏荣获巴拿马特等金奖纪念酒，汾杏品牌代言人、著名影视明星石兆琪参加现场活动。
潭酒在业内首提“用互联网把白酒重做一遍”的战略目标，大胆创新营销思维“让商家简单卖酒，长期赚厚利”， 通过“五码模式”数字化赋能，开创厂商合作新模式，致力于实现厂商之间共同成长、合作共赢。春糖期间，潭酒重磅打造“潭酒会”，展示潭酒全系产品和品质优势，让商家和终端客户亲身体验“五码模式”的营销创新。
酱香白酒品类热风口下，酱酒实力品牌加速落地，习酒烧坊借助茅台和习酒的品牌效应，将在2021成都全国春季糖酒会期，4月6日15点—17点，举办习酒烧坊新品上市会，向全国重点推介习酒烧坊新品牌!
