近日，2021年上半年酒业数据发布。全国酿酒行业规模以上企业总计1750家，完成酿酒总产量2834.24万千升，同比增长6.80%。规上企业累计完成产品销售收入4691.19亿元，与上年同期相比增长19.16%;累计实现利润总额1084.23亿元，与上年同期相比增长29.39%。
具体分酒种来看，白酒行业规上企业的产量恢复增速最快。上半年，规上白酒企业实现产量385万千升，同比增长12.8%。虽然白酒行业的产量出现了难得的双位数增长，但去年同期，因疫情原因白酒产量同比下降9%。2020年上半年和今年上半年白酒产量累计增速仅为4%左右。总体来看，白酒产量依然呈逐年下降趋势。
2021年上半年，纳入统计范畴的规上白酒企业957家，累计完成销售收入3340.29亿元，与上年同期相比增长22.36%;累计实现利润总额953.21亿元，与上年同期相比增长30.71%。白酒的销售收入和利润分别占酿酒产业的71.20%和87.92%。
在酒类消费支出中，白酒是大头。以2019年和2020年为例，规上白酒企业的销售收入占酿酒行业销售收入约7成。盈利水平也主要来自白酒行业。中国酒业协会发布的数据显示，到“十三五”末的2020年，规上白酒企业的利润1585亿元，相比“十二五”末增长117%。
相关调研报告称，白酒板块中报趋势向好。高端白酒需求坚挺，发展趋势良好;次高端白酒景气延续，量价向好;腰部及大众价位分化，名酒更优。下半年旺季将至，白酒产业发展值得期待。
有分析报告显示，到今年底，亚太地区的酒饮市场销售量预计增长2%以上，销售额预计增长4%以上。到2025年，亚太市场酒饮消费整体将恢复到疫情前水平。
