8月17日，中国酒业协会发布数据显示，2021年1-7月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量3316.10万千升，同比增长4.66%。其中，白酒产量407.61万千升，同比增长9.23%;啤酒产量2272.35万千升，同比增长7.53%;葡萄酒产量14.77万千升，同比下降4.24%;发酵酒精产量451.82万千升，同比下降12.13%。
另据百度白酒用户大数据显示，白酒消费代际更替，饮用场景丰富多元;白酒消费需求持续增长领跑大盘，近一年白酒行业搜索量同比增速高达45%，远超酒类行业大盘搜索量增速31%;白酒需求在中国传统节日时点呈现脉冲式增长;白酒核心饮用场景以宴请、送礼和收藏为代表快速增长，尤其是三四线城市下沉市场宴请场景呈现多元化增长;白酒消费呈现明显的年轻化趋势，主要体现在年轻代际消费者对多风味白酒需求的强势增长上。
