根据国际葡萄酒与烈酒研究机构IWSR的最新研究报告，2021年全球10大市场的无/低酒精饮品（NoLo）消费接近100亿美元，未来将继续领跑酒精饮料市场。
随着该类别的发展，其与常规酒精饮品产生明显的交叉，推动更多成熟的主流品牌加大研发，推出无/低酒精版本。
大品牌纷纷推出NoLo饮品
2021年，无/低酒精饮品（NoLo）的表现继续优于常规酒精产品，并推动了整个饮料酒精市场的增长，酒精饮料品牌纷纷开发NoLo产品将推动该类别的增长。
根据IWSR Drinks Market Analysis发布的一项研究，NoLo饮品2021年在全球10个主要市场的销量增长超过6%，现在占据该行业3.5%的销量份额。
2021年10大市场NoLo饮品销售额略低于100亿美元， 远超过2018年的78亿美元。IWSR预测，2021-2025 年，NoLo类别的复合年增长率（CAGR）将达到8%，而同期整个酒精饮料市场仅增长0.7%。
IWSR指出，随着NoLo类别的发展，其与常规酒精饮品消费产生明显的交叉。
IWSR数据显示，43%的消费者在某些情况下会用NoLo代替常规酒精饮品，而完全不喝酒的人占不到1/5。
IWSR首席运营官Emily Neill表示：“虽然1月已成为人们减少或戒酒的月份，但对饮品的兴趣日渐成为全球消费者的全年趋势。为了满足这一需求，酒精饮料公司正在大力投资推出一些创新产品，许多成熟主流品牌最近已经跨界开发受欢迎的啤酒和烈酒的无/低酒精版本。”
根据Neill的说法，这些NoLo产品通常都有强大的投资支持，通常质量上乘，背后有大量的研发。而NoLo产品发展的同时，也有助于宣传和推广旗下更广泛的类别。
IWSR预测，扩展NoLo类别是知名酒类品牌“双管齐下”策略的一部分，未来将会有更多的“新入世（new to world，NTW）”产品仅专注于低/无酒精替代品。
“NoLo饮品在许多类别和地区仍处于早期增长阶段。最终在无/低价领域占据主导地位的将是那些能够成功克服口味、价格、包装形式、可得性以及整体消费者教育障碍的品牌。”
中国出境“解封”将推动国际烈酒需求“高涨”
IWSR分析，随着疫情限制的逐步放开，一旦中国消费者再次开始旅行，高端酒饮品牌所有者要为“高涨”的国际需求做好准备。
2020年，中国消费者在国际烈酒上的花费超过24亿美元，主要用于购买干邑和雅文邑。
IWSR饮品市场分析称，新冠疫情凸显了中国消费者对于国际高端烈酒的重要性。在疫情期间，由于旅行受到限制，采购转向国内（完税）市场。一旦旅行放开，针对中国消费者的品牌战略将“变得越来越重要”。
IWSR定制分析总监Thorsten Hartmann表示：“中国是少数几个在2020年国际烈酒（超过100美元/瓶）表现相对较好的国家之一。”
Hartmann指出了这一趋势的两个关键原因。首先，在中国，境外和全球旅游零售渠道购买国际烈酒被视为更值得信赖的非假冒商品来源；其次，从海外购买产品被普遍认为“具有一定的社会地位”。
2020年，中国消费者在国内完税渠道和海南的国际烈酒上花费超过24亿美元，其中大部分来自干邑和雅文邑的销售。
虽然高端白酒继续主导国内烈酒市场，然而，IWSR注意到干邑和“在较小程度上”苏格兰威士忌的机会，特别是麦芽或谷物威士忌。“这在很大程度上取决于中国政府恢复国际旅行的规定，将决定需要为中国消费者提供服务的地方。” Hartmann补充说。
“目前，品牌所有者——尤其是干邑和苏格兰威士忌完全专注于中国国内市场和海南，但重要的是要着眼于长期。” Hartmann指出，“当国际旅行恢复时，针对中国消费者的国内和国际旅游零售渠道的营销策略——特别是在语言和文化方面——将变得越来越重要。”
此外，IWSR指出，由于中国游客数量和品牌所有者加大资金投入，海南自贸港在2020年下半年的成功抵消了旅游零售渠道在中国的损失。IWSR预计，海南将“保持活跃”，直到国际旅游回归。“一旦边境再次开放，海南仍将保持重要地位，但它可能会越来越多地服务于更主流的中国游客。
Hartmann建议：“品牌所有者将需要进行调整以满足不同身份受众的需求。白酒的重要性可能会提升，而且市场的焦点会远离顶级烈酒。”
记者 徐菲远
