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正是河谷高粱扬花时

来源:酱香仁怀 2022-07-05

七月,赤水河流域河谷地区,雄伟的大桥,正在峡谷上方雏形日显。

这个时节,高粱是河谷坡地上最具优势的植物群落。顺着山势,连绵的高粱地,把农舍紧紧怀抱。

一夜好雨、白日的骄阳,是高粱拔节的催化剂。旗叶最终在顶端形成,腋下日渐丰满,包裹着柔弱的高粱穗。

山风起,阵阵松涛中,伴随着细碎的沙沙声,似呢喃。那是山风拂动高粱叶片摩擦发出。

经历过暴雨、冰雹、烈日,栽满山坡的糯高粱,正次第抽穗、扬花。小昆虫在刚抽出的高粱穗上缓慢爬行,一会儿又钻到子房间的空隙里,隐藏了身形。

柔弱的高粱穗子,努力挣破旗叶包裹和束缚,展开、撑高,挺立于蓝天白云下。

比米粒还小的高粱花,长不过3毫米,悬挂在嫩绿的子房前端。那是药粉,满载基因身份密码——这是仁怀糯高粱的繁衍智慧。生于斯、长于斯的仁怀糯高粱,为了适应这里的土壤、气候,早已进化,无惧河谷的闷热、干旱。

山风正好,轻拂风铃般的花蕊,抖落满身药粉,凭任万千微不可见的颗粒飞扬、飘落,粘附于花柱上,完成了一场生命之旅。

只需大半日,乳黄的高粱花便完成授粉使命,变成褐红。此时,渐次硬挺的穗梗上,子房逐渐丰满起来。子房外,芒刺愈发坚硬。

一季好收成,正在孕育。

一块高粱地里,这样的生命合成过程,大约要持续10至15天。但同时,山坡上的高粱,将迎来特定地区最严峻的考验——高温、干旱、病虫害和暴风雨。

只有经历了河谷气候的千锤百炼,方能成为一粒合格的糯高粱,才有资格进入下一轮淬炼。

这是一滴优质酱香酒的前生!

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