从古到今，从物质到精神，从传承到创新，从技艺到科技，从口传心授到高等教育，从遗址到新貌，从作坊到工厂，从可观到微观，从发酵理论到哲学美学，从人文情怀到消费嗜好，从理性到感性，从风味到健康，从美酒到美食，从美酒到美器，从美酒到美景，从现在到未来。说到美酒文化，有说不完的话题，讲不完的故事。
那么，中国酒业的“中心思想”包括哪些呢?中国酒业协会理事长宋书玉近日在中国酒业活态文化高峰论坛上，首次提出“中国酒业文化理念体系”的雏形：
1. 中国酒业愿景
文化蓬勃世界 品质磅礴未来
2. 中国酒业哲学
君子之酿 和而不同
3. 中国酒业使命
共同富裕 美酒相伴
4. 中国酒业核心价值观
合天人 法自然
存敬畏 尚礼敬
重道义 尊匠心
崇诗酒 守诚信
讲竞合 求大同
5. 中国酒业酿造初心
以礼而酿 以德而酿 以孝而酿
6. 中国酒业消费文化
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7. 中国酒业新文化核心理念
(1)新文化愿景
文化强国重要名片 产业文化国际典范
(2)新文化哲学
传统即现代
(3)新文化使命
以文兴业 以文强企 以文立酒 以文化人
(4)新文化价值观
品牌为本 活态为魂
(5)新文化精神
文化自觉 文化自省 文化自尊 文化自新
(6)新文化原则
传承有序 传说有依 历史有证 传播有节
