贵州省仁怀市茅台镇，一个云贵高原上的小城，却引领着中国白酒的潮流，成为国人眼中的焦点。这一方面离不开政策的扶持，同时也得益于茅台酒的不懈坚持。众所周知，在茅台镇规模化酒企只占当地酿酒企业总数的十分之一，成熟的集群化、规模化、产业化还未实现。目前，“酱香酒以茅台一支独大的形式，掩盖着其他酱香酒企业的光芒”。
这一行业现象，不仅让我们深思原因何在?也让我们这些第二梯队的酒企不得不思考未来路在何方?原因，可谓智者见智、仁者见仁，但我们深信不疑的是茅台的坚持与苛求，才是让其在瞬息万变的市场环境中岿然屹立的根本原因，坚持与苛求，正是我们华贵集团坚守的信条。随着酱香热的到来，我们该如何分析?又该如何对待呢?
酱香酒，迎来了黄金时代
近年来，我国经济持续增长、白酒行业快速调整、新中产人群的出现等内外在因素在不断助推，酱香酒领域消费结构已出现 “倒金字塔”向“橄榄”的演变，同时，酱香热的催发，必将带动新一轮酱香酒需求的增长!
未来新高端、次高端价格带将成为酱香酒品牌的“黄金价格带”。其原因有以下两个方面：首先，新中产阶级、新商务用酒的主流价格将成为市场主导，这会让酱香酒企业拥有巨大的市场，同时，酱香酒在竞争性价比上更具优势;其次，茅台市值超过万亿，这带动了大酱香整体时代的到来，触发了酱香酒品类的再次扩容，成为了酱香酒企业发展的关键。茅台的地位，对酱香品类和价格起到了巨大的群带作用，为众多酱香酒企业打造了有力的背书，也为其他酱香品牌发展提供了足够的空间。
消费升级也不再是一个口号，从近年来国民饮酒习惯上就有了充分的体现。以前，多数消费者对酱香酒品牌和口感没有过多的要求，而今，消费者对酱香酒的品牌及品质都有明显的追求。在这个转变过程中，“贵一点也要喝好酱酒”的理念不断增强。所以说，酱香酒的黄金时代到来了!
品质，才是品牌发展的王道
在当今的各行各业中，很多企业的经营者都热衷于品牌，仿佛只要拥有一个强有力的品牌就是企业生存的有力保障和发展的终极目标。其实，有太多的案例告诉我们，品牌很有可能是昙花一现，唯有品质才能让其持之以恒。
这个道理在白酒行业体现的最为明显，因为品牌是白酒价值重要的外在表现特征，品质才能赋予品牌灵魂，品牌无论到达什么高度，都需要品质的支撑。如今的白酒市场，是一个消费高期望时代，消费者对品质的期望值比以往任何时候都要高，酒企必须保证品质，做良心产品才能赢得消费者的认可，才能保障有广泛社会基础和强大生命力的品牌。品质也是酒企的道德底线，一个无法保障品质的企业是不可能获得长远发展的。所以，如果说品牌是酒企的基础和生命，那么品质就是酒企的灵魂。
贵州华贵酒业集团，系在上世纪八十年代初期几个窖坑的基础上，通过华贵人的不懈努力而不断发展壮大起来，并于1998年改制而成的，是一家集酱香型白酒酿造、加工、销售、研发为一体的专业化产业集团，正是始终如一的坚守“品质为王”这一简单信念的最好体现。如今，我们的坚守得到了市场和消费者的认可，华贵的品牌时代也即将到来!
华贵，用初心，赢未来
很多人问我华贵的初心是什么?每当我回答这个问题时，心中充满了荣耀与辛酸。华贵初心的表层含义很简单，就是匠心的传承与匠人的使命，但其中的深层含义可能只有同道中人才深有感触。数十年如一日的坚持做好一件事，无论耳边充斥着多少杂音和否定，都不能有丝毫动摇。因为我知道我是谁?我要做什么?
作为赖氏古法酿酒技艺的非遗传承人，华贵对于我来说，不仅仅是一份事业，更是一份使命，一份对祖辈的承诺。在我儿时的记忆里，茅台镇赖家村永远是忙碌的。一年四季人们的活动都与酒有关，空气中酒香四溢，玩耍最多的地方是酒坊，还会模仿着祖辈们酿酒时的动作，可能这就叫做耳读目染吧。随着年龄的增长，酱香酒的酿造技艺便成了我的课程，祖辈们便成了我的师傅，没有笔记、没有资料，只有言传身教和不断摸索。在他们的口中，我感受到了赖氏酱香的荣耀，也认识到了酿酒除了是门技艺，更是一种传承。
“身为赖氏人，传承酱香魂”，华贵集团始终将其作为企业的宗旨和使命，不断砥砺前行。经几代人的不辞辛劳、艰苦创业，特别是近二十年的发展，贵州华贵酒业集团下属控股及关联企业已成长为拥有占地500亩、窖坑567个、员工576人、年产量5000余吨、基酒存量近5万吨的大型专业化产业集团，公司核心酱香白酒“百年赖师傅”“赖师傅”系列产品--该产品已被仁怀市博物馆作为该馆馆藏产品收藏。现公司产品覆盖全国二十余个省、市、自治区，并远销香港、台湾及东南亚，深受广大消费者好评和青睐!
华贵仍会一如既往、坚定不移的响应和贯彻政府和协会的号召，深度挖掘酱香酒精髓，实施“立足酒都、放眼国内、走出国门”的市场战略，推行“专业化、板块化、集约化、信息化”管理，充分利用茅台镇这一得天独厚的自然酿酒条件，严格按照并遵循酱香型白酒“12987”传统灵魂工艺精心生产，聚焦主业，做优做强，力促公司高质量可持续发展，朝着生产规模化、产品优质化、品牌系列化的目标迈进。并一直致力将“赖师傅”“百年赖师傅”打造成传承酱香酒历史文化的知名品牌。
可以说，我是幸运的，赶上了好的时代，可以利用如今丰富的社会资源，把祖辈的技艺带给社会。我不会什么工艺上的“创新”，只知道酱香酒千百年来就是这么做的，只有按照古法酿造才能叫作酱香酒，从原料把关，严格遵守“12987”传统古法工艺才是酱香酒应该有的味道。
未来是品质时代，华贵必将坚持初心，苛求品质!只有这样，才能称得上赖氏传人，才能无愧于祖辈，才能稳健发展赢得未来!
