2011年，在几代人传承的赤脉烧坊的基础上贵和酒业成立，建立之初名为煜兴酒业后更名为贵和酒业。贵和酒业现有两大产品线—贵和酿系列与赤脉真龄系列，坚持做茅台镇真年份酱酒。酒厂位于北纬27°63′东经106°28′，地处贵州茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区，现有两栋酿酒车间96个窖，年产上千吨优质酱酒;24间制曲仓，1000多平方米干曲仓，两栋基酒储酒库。
为了满足快速发展的需求，贵和酒业在坛厂工业园区征地140多亩，筹建包装车间一栋，可设大型包装线4条;传统基酒库6栋以及地下酒库，可贮存6万多吨基酒，酒店一栋，销售公司大楼一栋。未来将打造集生产、贮存、勾调、品鉴、参观、住宿为一体的体验式酒庄级酒企。
在天赐贵地茅台镇
以得天独厚的优势酿造品质酱酒
以天赐贵水—赤水河水为酿造水源
“集灵泉于一身，汇秀水而东下”。7000万年以上的侏罗垩系紫色砂页岩、砾岩组成的地层发育出的紫色土、砂质和砾石，具有良好的渗水性，使甘洌的泉水不断汇入赤水河。
这泉水一方面源源不断地滋润长在赤水河沿岸的酿酒用粮。一方面凭借水质微甜、无溶解杂质的特点成就好酱酒。贵和酒业用且只用优质赤水河水酿酒。
在天赐贵地—茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区内酿造
北纬27°63′、东经106°28′、无法复制的地理环境，中国酒核，独一无二。18.5℃ 恒定温度，温润渐入佳境。78%最佳湿度，滋养如有光合作用。1088mm年均降雨量，熨帖恰到好处。酱酒产地，滋养独此一处。最昂贵的往往都是免费的，正如这里的山和水、风和雨。在这里，就有;别处，难求!茅台镇贵和酒业，在这里诞生，在这里酿造。
以天赐贵粮—茅台镇糯红高粱为酿造原粮
茅台镇特产糯红高粱，颗粒坚实、饱满、均匀、粒小皮厚，支链淀粉含量达90%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于回沙工艺的多轮次翻烤，富含 2%-2.5% 的单宁，确保发酵时形成更丰富的芳香物质。贵和酒业以茅台镇特产糯红高粱为原料，所酿之酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长。
相信时间的力量
和时间一起酿就传世酱香
顺天应时—贵和酒业酿酒遵循时令变化，与自然和谐共处。
贵和酿酒人坚信：时间是最好的酿酒师，坚持端午踩曲、重阳投料。重阳，新粮长成，气温和暖不燥，有利于控制发酵过程。高温制曲，去粗取精。63℃绝对高温，优选微生物种类，形成耐高温产香微生物体系。高温堆积发酵，活色生香。53℃绝对高温，自然发酵生香，形成独特的主体香味物质及营养物质。 高温馏酒，趋利避害。40℃绝对高温，分离发酵后有效成分，去除其他杂质，确保饮后舒适。
足年储藏—贵和酒业从大曲到基酒全部足年储藏
酿酒，一定要相信时间的力量。贵和酒业大曲储藏时间长，满半年方能使用。比其他白酒多3-4个月的忍耐，香醇更胜一筹。贵和酒业基酒生产周期长，经二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历春、夏、秋、冬一年时间。比其他白酒少半年的迫不及待，绵长层次更深。 贵和酒业基酒酒龄长，贮存五年以上方可勾调。新酒酿成，经层层密封，在数十米深的地下，窖藏五年以上。磨砺了粗糙和蛮劣，沉淀了漂浮和燥热。酒体沥尽稚嫩，优雅从容。酒香丰富醇厚，错落有致。
调和百味—把七轮次的时光之酿调和成醇美酱香
贵和酒业足年储藏的基酒，有不同的浓度、不同的轮次、不同的酒龄;需用酱香、窖底香、纯甜香三类香型的单型酒来调配融汇，妙品方成。勾兑过程中不添加任何非自身发酵的物质，全凭经验与科技的一丝不苟，完美新生。100多种样品酒的搭配，让口感在更多种可能中，趋于极致。一杯入口，完美舌尖。
传承酱酒文化
升华酱酒品味
贵和酒业以“天贵人和，厚德致远“为企业核心价值观，“以传承酱酒文化，升华酱酒品味”为企业使命，以“打造中国轻奢酱酒领导品牌”为愿景，通过“以和为贵，以匠为尊”的企业精神，以茅台镇核心7.5平方公里酱酒核心产区为依托，坚守传统酱酒酿造工艺，坚定的酿造一瓶茅台镇真年份酱酒。
贵和酒业积极承担社会责任，自2018年来，累计出资187.2万余元投入到公益扶贫、公益助学活动工作，资助贫困大学生20余人，为近800名贫困学生捐赠助学物资，2020年更是积极响应仁怀酒协号召为抗击新冠肺炎疫情捐款50万元，践行“天贵人和，厚德致远“为企业价值观。
