走近贵州联合酿酒集团，直入眼帘的是集团门前的一棵大榕树(黄葛树)，似风中迎客之松，又肃穆参天，让人顿生对这方山水的敬畏。
一九一八年，余兴超的高祖就居住于此，在镇上学习酿酒技艺，于一九二二年开设了自己的余家烧坊，酿酒为生，风雨相伴。
据资料载，一九三五年红军长征四渡赤水第三渡途径余家烧坊，曾在此住扎，并留下两个营保护当地老百姓。为纪念红军战士，老百姓将“留二营”作为本地地名延续至今。当时余兴超的高祖父余廷海带着小儿子余吉林用自酿的烧酒为红军疗伤解乏，并建立了深厚的军民鱼水情，这真是根正苗红的酿酒传人。
时光荏苒，旧事斑驳。
我们在联合酿酒集团的老酒窖里，亲眼目睹有着四十多年酒龄的窖藏老酒，从复杂而又细腻的酿制工艺到漫长的窖藏纯厚，睹物若佛。虽未尝犹憾，然想像也芬芳醇绵，余味无穷。作为新一代茅台镇酿酒人余兴超来说，虽然拥有年产原酒数千吨的规模企业和太多的殊荣，却深知吾日三省，任重而道远。
论酒，先品。
品字三个口：口味，回味，品味。品行，品格，人品;儒，释，道矣。
佳酿离不开人品，一语双关，道破玄机。
酒可壮行，亦能壮志。举德乃贤圣!
做人坦然，做事坦荡。人不欺酒，酒不欺人。积点滳之善，磊落。竖众口之碑，品行。传承百年古法酿酒，联合千载文化做人。
味蕾莲花，醇厚酱香。
壶藏乾坤，杯溢人情。
“我是土生土长的茅台镇本地人，也是茅台镇酒业发展的建设者更是受益者，我有义务更有责任把酱香酒酿好，做好百年酒厂世代传承的接班人”。联合酿酒集团第四代传人余兴超是这样说的，也是这样做的。
品质是发展之道，品质是传承之宝。
那么，什么品质的茅台镇酱香酒，才能算得上一瓶真正意义上的良心酒，放心酒呢?
追根溯源，品质是魂。却又离不开天时，地利，人和，这三大要素，所谓缺一不可。
溯源赤河，源泉楚雄。一路高亢，千里波滔，宛延曲折，日夜流淌。流经仁怀，自仁怀孕育发酵，酝酿：酝中国之醉，酿中国之粹。酱香中国，酱香世界。华章中国，传承酱香。赤水河是一部流动的史诗，站居中国白酒文化之鳌头，向世界递出一张芬芳灿烂的白色名片，印鉴华章。
仁怀之仁，天仁合一。
仁怀之怀，虚怀若谷。
神奇的茅台酒就产自神奇的茅台古镇。几千年来，茅台镇酱香酒历经过无数的风雨历程，在创新开拓，传承发展的基础上越发成熟持重，精益求精。酒之精髓，当之无愧。
流淌的文化，芬芳的史诗。
五十三度，是茅台酱香酒的黄金度数，带着滚烫与冷静。五乃：五谷，五脏，五官，五味，五行相生相克;三指：三通，三泰，三生万物。五与三合为八：八面玲珑，四通八达……，这是一种无法替代刻度和角度，观事观人，度量度化，度君子也度凡人，度圣贤也度百姓。
茅台镇优质酱香酒生产的三个必备条件：赤水河的水，茅台镇独有的朱砂土壤和微生物群。
一衣带水，一方水土，一奶同胞。科学的配比工艺，特殊的发酵程序，利用本地小红糯高梁为原料，才能生产出酱香浓郁、酒体醇厚、入口绵柔、空杯留香持久之佳酿，如此美妙堪称人间琼浆玉液。
