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优秀企业家谢永学:一个“不懂”市场的企业老总

来源:天长帝酒厂 2021-05-15

如果到一个企业,发现那里的生产进行得轰轰烈烈,客户一波接着一波,工人里外忙忙碌碌,一看就是生机勃勃,就在蓬勃发展,但是该企业的老总却说自己不懂市场,这是何故?这个老总就是贵州省仁怀市茅台镇天长帝酒厂的谢永学。

茅台镇天长帝酒厂实际控制人谢永学,幼时在国营茅台酒厂的原始生产车间(现茅酒厂第一生产车间)旁居住成长。从小就耳濡目染的了解了茅台镇酱香酒的生产流程、工艺技术、品质利好。在其父亲和长辈们的影响下,一直热爱着酱香酒的一切,从小善饮。

1983年,改革开放的春风刚吹进茅台镇,其父亲在自家住宅的基础上,向外扩建,建立了一家私营酿酒企业——“太和号酒厂”。当时年仅15岁的谢永学,由于深爱着酱香酒酿造的传统工艺,和闻名于世的酱香酒,眼见有了能够跨入自己热爱行业的机会,他毅然做出了其人生最大的决定——退学从工学艺。

其父深知酱香酒的生产技术需要丰富的从业经历,和长时间的探索学习才能掌握,故当他把想法告知父亲后,父亲就同意并支持了他。由于当时其兄长正在有“赤水河畔二茅台”之称的国营“怀酒厂”任生产车间主任,在那里学习技艺的条件较好,从1983年至1987年期间都在那里工作学习,其间反复参与制曲和酿酒的工作和学习,并阅读了大量酿酒科技杂志;又在实践当中反复验证、总结酱香酒技术知识。

1987年底,回到自家酒厂,和家人一起经营“太和号酒厂”直到1993年。在自家酒厂那几年,因他年纪尚小,不适合对外销售工作,所以专门负责酒厂生产技术方面的工作。“太和号酒厂”是老茅酒厂的邻居,家里与茅酒厂的老师父们都是熟人,在这样得天独厚的学习环境下,谢永学只要有空便去各处拜访、请教,回家后再验证、总结,遇疑惑就请教父亲,乐此不疲的在工作之余积累更多的酱香酒酿造知识。

到了1993年,由于当地风俗,兄弟成家后都要分家,其兄长成家后便在茅台镇另找地方建厂,沿用原来的“太和号酒厂”手续;而谢永学在原有厂房的基础上自己主建,成立新酒厂,“茅台镇天长帝酒厂”由此诞生,并延续至今。

2013以来,中国白酒市场进入深度调整期,很多酒企受此影响,销售额大幅降低。不过谢永学掌管的天长帝酒不仅没有受到影响反而有所回升,其实不管是所谓的“发酒疯”时期,还是当前的市场低迷期,天长帝酒的市场一直比较稳定。有什么独特的经营之道呢?按照谢永学自己的话说,那就是“我的客户赶都赶不走”。

茅台镇上千家酱香酒企业,为何天长帝酒的客户赶都赶不走呢?其实,不是“赶不走”,而是很多客户都是天长帝酒的老客户了,他们欣赏谢永学的为人做事,信得过天长帝酒的品牌产品,他们跟天长帝酒早已经是“一家人”了。

谢永学自己就是一个职业的酿酒师,他跟酒打交道已经有几十年的光景了,不过他对酱香酒酿造技艺仍然心存敬畏,“自己学习酿酒几十年来,现在每年都会发现有一些问题解决不了。现在真正懂酒的人太少了,这不仅需要十年磨一剑的耐性,还需要持之以恒的热情。”正是因为对酱香酒技艺的敬畏和对产品品质的苛刻,不管是在白酒超常发展期还是在低迷期,谢永学掌管的天长帝酒都是一步一个脚印,稳扎稳打。他从来不会因为酒好卖就盲目接单,随意买基酒来勾兑,而是会根据自身企业的产能情况,相对稳定产量,一方面保证自己产品的质量稳定,另一方面按年存放老酒,保证企业的可持续发展。天长帝酒没有外聘酒师,老总谢永学就担任厂里的酒师,这或许也是天长帝酒比较独特的地方吧。正因为对工艺的要求到了近乎苛刻的程度,怪不得谢永学的客户评价他说“你不是生意人,而是手艺人”。

为适应现代市场竞争,谢永学带领天长帝酒的技术人员对厂部生产车间,化验室,质检中心等重要环节进行了全面的技术改造,相继引进了德国部件灌装设备和气相色谱检测仪,多次聘请家、教授培植窖池,科学制曲,严格监控,为天长帝酒厂的发展打下了坚实的基础。

虽然“不懂”市场,但是在谢永学坚守的优秀品质和信誉品牌的支撑下,天长帝酒厂已经发展成为一个占地面积5000多平方米,年生产能力达2000余吨,员工300余人的从事白酒开发、生产、销售的综合性酒类专营企业,其中多数品牌荣获“中国市场十佳畅销品牌”“中国著名品牌”“中华诚信品牌”“全国绿色健康放心食品”“消费者信得过产品”等奖项。

最近,茅台镇流行一句广告语:我哪里懂什么市场,只不过是酒好罢了。这,或许是谢永学的真实写照吧。

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