岁岁重阳，今又重阳。每年重阳佳节，奔腾不息的赤水河，由浊转清，是取水开酿的最佳时机。10 月 25 日 10 时 59 分，第四届中国酱香酒节开幕式结束后，备受关注的庚子茅台镇重阳祭水大典，在茅台镇举行。
赤水河畔，取水官率领礼官、童男童女、酒师及仪仗队，步行经过红军桥，前往红军三渡赤水渡口的赤水河中取水。取水官表情虔诚，敬香叩首诵读祝文，从赤水河中取回圣水。取水过程中，陪祭将茅草三捆递与取水官，取水官接过向天、向前、向河拱举后挥舞，再递与陪祭，置于香案之上。
取自赤水河的河心之水，是茅台镇酿酒师们，今年从赤水河中取起的第一桶重阳之水，它将在祭祀活动上，被分送给各参祭酒企，作为重阳下沙的第一坛润粮之水，开启酱香白酒的新一轮生产流程。
取水仪式完毕后，取水队伍步行回到 1915 广场。在迎水台前，取水队伍再向圣水敬香、敬酒、敬献高粱、小麦、茅草。随后，仁怀酱香酒行业的三位长者杜春阳、陈果、曹大明，引领圣水登上祭台。
取水仪仗中，迎水仙女共 9 人，寓意 " 重阳下沙 ";乐官队伍共 12 人，寓意 " 年度轮回 ";彩旗仪仗 24 人，寓意 " 久久长长 "。
在重要的祭水环节，全场静场肃立，礼官登台，虔具祭典，主祭将把水倒入圣水盆，敬水、敬酒、敬香、叩首、朗诵祭文、焚帛书。随后，全体参祭人员登台参祭、分圣水，99 名酱香酒传承人，齐颂《酱香酒工艺传承誓言》，最后，礼官宣布 " 开酿 "。
一年一度的重阳祭水大典，是中国酱酒仁怀产区的传统，也是仁怀酱香产区的文化 IP，体现了自然与酱香白酒生产工艺的结合，颇受酿酒行业重视。重阳祭水，则是人们对自然感恩的真情表达，对工艺传承的誓言。
