2020年遵义市(仁怀市)酒业专家委员会开展“六抓行动”牢牢把握全国白酒行业话语权。
1月17日，遵义市(仁怀市)酒业专家委员会2020年度年会召开。
“2020年受新冠肺炎疫情影响，全国乃至全球经济严重下滑，而以酱香白酒为主导产业的酒都仁怀仍稳中有升。”遵义市(仁怀市)酒业专家委员会执行副会长徐兴江作2020年度工作报告时表示，遵义市(仁怀市)酒业专家委员会紧紧围绕市委、市政府工作中心和白酒产业发展大局，充分发挥各位专家的专业特长和丰富的实践经验，积极为白酒生产企业问诊把脉、培训指导、鉴评把关、站台传播，助推白酒产业转型升级、向好发展。
会上了解到，2020年遵义市(仁怀市)酒业专家委员会开展“六抓行动”牢牢把握全国白酒行业话语权，为推动全市白酒产业稳定健康发展发挥了积极作用。“六抓行动”即抓生产技术指导，促企业复工复产;抓产品质量，为企业质量鉴评把关;抓职工技能培训，组织参加各项职业技能大赛荣获佳绩;抓产区宣传推介，不断提升仁怀酱香酒的对外知名度和影响力;抓品质鉴定，为政府参谋决策;抓基酒品质提升，专家组积极入企指导。
同时按照遵义市(仁怀市)酒业专家委员会2021年工作要点，2021年将主要从以下六大方面进行：
一是继续深入酿酒企业，开展生产工艺指导把脉。
二是积极做好技能人才培训工作，开展大师讲座，做好“传帮带”，培养更多更专的白酒行业技能人才和白酒工匠。
三是积极参与省市各部门及酒业协会组织的白酒项目技能大赛。认真制定比赛规程细则，全力协助主委会完成赛事活动。
四是继续为企业做好酒体设计勾调指导、产品品质鉴评把关和对外站台宣传等技术服务工作。
五是在酒协的统一领导组织下，积极参加“酱酒中国行”遵义产区、核心产区等的传播推介活动。做好大曲酱香酒传统工艺、历史文化、品评勾调、产品品牌、品质健康等的讲解传播和酒道表演，加强对外沟通交流和友好合作。
六是积极参加遵义及仁怀市政府、市酒协组织和安排的相关活动。
会上还授予李其书等18名同志遵义产区2020年度优秀专家荣誉称号。并续聘、增聘多名专家为专家委员会成员，进一步强化专家队伍建设，打造白酒产业精英团队。
传承是为了更好的延续，做强产区、做优质量、做大品牌需要一代代匠人持续传承，创造更多的精彩。仁怀酒协“名师带徒 匠心传承”计划的启动将这种理念体现得淋漓尽致。现场所有参会专家一起见证了遵义(仁怀)酒协副秘书长周山荣拜中国酿酒大师、原茅台集团总工吕云怀为师，周山荣正式成为酿酒技艺传承人。
遵义(仁怀)酒协副秘书长周山荣(前)拜中国酿酒大师、原茅台集团总工吕云怀(后右一)为师
徐兴江表示，在茅台的强势引领下，贵州白酒趋势而上，量价起升。专家委员会各位专家要以遵义白酒、仁怀酱酒为荣，坚定“存在感”，弘扬“荣誉感”，彰显“成就感”!
从遵义市(仁怀市)酒业专家委员会2021年的举措来看，强化品质、打造技术人才梯队和团队是重中之重，在白酒行业的竞争中，以品质引领产区发展，以品质立足市场，确保白酒质量，维护遵义白酒仁怀酱香酒的良好形象是其不二法则。
