4月3日，2021酱酒之心主题展在成都世外桃源酒店正式开幕。据悉，这是糖酒会首次以酱香型白酒为核心主题的展览。
在酱酒之心开幕式上，搜狐财经了解到，此次酱酒之心主题展共计3个活动展厅，总展览面积达6000平方米，场地面积超2000平方米，参展企业数量超100家，预约参展人流量超5万人次，预计展览期间将有超20万人流量入场。
在开幕式上，中国酒类流通协会常务副会长刘员指出，酱酒之心的出现，契合消费升级、产业升级和品牌升级三大趋势，不仅促进了白酒市场品质消费和品牌消费，更促进市场需求侧与生产供给侧的精准对接，直接提高酒业链条上的精准与效率。在此基础上，酱酒之心将成为品牌塑造、品牌传播、品牌占位的一个有利平台。
遵义市(仁怀市)酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华进一步表示，在酱酒市场一片乐观形势下，仍然存在产业亟待规范和品牌建设不足两大问题。“如何甄别好产品、识别好品牌、实现上游透明化、产区透明化，并在此基础上进一步塑造更多优秀酱酒品牌，都将在很大程度决定酱酒市场后续发展趋势。”
对于酱酒高速发展阶段遭遇的问题，为贵州国台酒业股份有限公司常务副总经理汤旭,通过糖酒会期间酱酒之心展览，企业之间可以实现广泛交流，有助于行业坚守品质，并进一步夯实市场，厂商协同，同时在需求端管理、供给侧改革的主旨下，提高产业运营效率，提升产业发展质量。
与此同时，深圳怡亚通集团酒类行业副总裁、北京怡福康宝商贸有限公司董事长鄢奎平表示2020年，虽然酒类市场经历了严峻挑战，但2021年重聚在酱酒之心，行业看到的是更火热的酱酒市场，更强劲的酱酒增长。酱酒之心主题展将好酱酒、好品牌集中展现在经销商面前，帮助商家优中选优，进一步满足人们对酱酒的品质需求和价值需求，无疑会让酱酒市场更具热度，更有活力。
