在中国酱酒1900亿元营收中，茅台股份1090亿元，遵义产区外的郎酒约百亿、金沙60亿，金沙古酒、广西丹泉、湖南武陵、古蔺仙潭等十亿体量，营收总额约200亿，茅台和产区除外，遵义产区的酱酒生产端营业收入，不超过600亿元。
处于酱酒发展新周期，政策红利、市场机遇来临，企业们该如何面对?3月12日，遵义市(仁怀市)酒业协会会长吕云怀在年会上对酱酒产业未来发展提出“慢下来、静下来、沉下来”的观点。
“遵义产区的酱酒，产能50万千升以上，营收600亿元，利润200亿元。”2022年，是遵义产区、酱酒产业新周期的开始。对遵义产区和酱酒产业都是利好。这个时候我们更要做到‘慢’‘静’‘沉’三个字。
动作要快，事情要慢。动作快，快在将产能、产量、质量等等，做得又快又好。事情慢，慢在遵循酱酒的规律，把支撑产能、质量、品牌的事情，比如工艺、人才等等，做得更扎实。
产业发展，需要冷静。我们对酱酒产业未来，就更要有责任和担当。这份责任与担当，就是企业发展要镇静。今天取得较好效益的酱酒企业和品牌，面对利好我们切不可热昏了头，必须坚守传统工艺，坚持匠心酿造，坚持品牌底线!
高速发展，下沉强基。站在酱酒新周期的新起点，产业竞争格局正在发生巨变。经历了一轮大发展的遵义产区，受到政府相关部门重点关注和局部调控，产业整合势不可挡，产区分化势在必行，遵义产区必将继续高速增长、高质量发展，这个时候产区要沉下来。
要凝聚智慧，凝聚力量，明确方向，明确目标，协同推进，在品牌、品质、工艺、环境、文化上狠下功夫，夯实基础才能突破进取，才能高质量发展。
