酒博会开幕式现场
尊敬的各位领导、各位贵宾，女士们、先生们，朋友们：
大家好！
历尽天华成此景，人间万事出艰辛。在今年这个特殊年景，我们今天能相聚多彩贵州、爽爽贵阳，品酱香、会宾朋、谋发展，实属不易。在此，我谨代表中共仁怀市委、市政府，向仁怀酱香酒产区推荐会的举行，表示热烈的祝贺！向各位领导、各位嘉宾的到来，表示诚挚的欢迎！向长期以来关心支持仁怀白酒产业发展的社会各界朋友，表示衷心的感谢！
仁怀市长汪能科
生逢伟大时代,感恩伟大祖国。疫情突如其来，偌大中国第一次按下暂停键，党中央运筹帷幄，白衣战士执甲逆行，以生命至上汇聚合力，以举国之力对决疫魔，从万人空巷到复工达产，再次展示中国力量、中国之治，弘扬伟大抗疫精神，感恩伟大的党和英雄的人民。国际局势波诡云谲，有风月同天的热心支援，有云淡风轻的冷眼旁观，有无中生有的肆意甩锅，有群体免疫的敷衍扯淡，同处一片蓝天，看尽世间冷暖。纵观寰宇，风景这边独好。
危机中育新机，变局中开新局。疫情之下，新兴产业不断激生，绿色产业加速发展，健康食品倍受追捧。后疫情时代，茅台酒一路飞天，股价从年初的1100多元涨到1700多元，市值从1.4万亿元升至2万多亿元。酒投公司的仁怀酱香酒上半年实现销售收入2.6亿元，同比增长96%。在酱香酒的主导下，仁怀经济社会发展迅速恢复，上半年地区生产总值完成626.69亿元，同比增长4.9%；财政总收入完成360.89亿元，同比增长36.12%。数尽风流，更看今朝酱香。
推杯换盏爱茅台，觥筹交错话酱香。茅台酒乃是酒中之魁，酱香酒可谓酒中标杆，生生不息的文化，神秘莫测的传奇，繁复精致的工艺，优雅细腻的风格，历久弥珍的价值，演绎着一见钟情、再见倾心、三生有幸的痴情与风流。
这风流，是吹尽狂沙始到金的文化沉淀。铭刻历史烙印，闪耀时代荣光。举一杯酱香，穿越千年时空。酒出远古，天地氤氲，万物化醇，敬天法祖，成礼通神。听楚汉鼓角铮鸣，枸酱酒壮胆强身。遣唐蒙再出夜郎，“甘美之”誉满朝堂。一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。上水无舟到，对岸蜀山多，乾隆年间吴公疏赤水河而通舟楫，茅台走向开放，秦商聚茅台，家唯储酒卖，酒冠黔人国。一杯美酒泯恩仇，巴拿马怒掷酒瓶振国威，勇夺金奖传美名，举世而独尊。一坛老酒鱼水情，1935赤河饮马、茅台洗尘，醇酒劳红军，酒史映军史，佳酿传佳话。一瓶国酒誉全球,担国宴之纲，展大国名片，承外交之媒，结万邦之好。
敬——豪情恣意纵横有度的英雄志士、文人墨客，把乡土的苦难、美丽与传奇熔铸成酒的故事和诗篇，诉说着家国情怀、人生感悟、儿女情长。唯有酱香酒，能承载这番厚重与悠长，古往今来，梦里乾坤，永世流传。
这风流，是醉倒绿波人不觉的水墨丹青。描绘人间仙境，写意人生画卷。举一杯酱香，倒映绿水青山。客路青山外，行舟绿水前。这里的山，没有咄咄逼人的嶙峭气势，不同于苍凉大漠、绝顶寒山，她是绿荫掩映的柳暗花明，是披红戴绿的起伏延绵。这里的水，不是望而生畏的滚滚波涛，不同于潭面湖光、无声泉眼，她是四季轮换的江山彩带，是可听可看的溪流潺潺。这山，这水，是冥冥之中的不期而至，是出其不意的性灵之笔。丰腴的赤水河，在400多米的平均海拔，在神秘的北纬27度，在泥土芬芳中陶醉，在峡谷奇峰间缠绵，孕育出天地的宠儿——贵州茅台酒，诞生了世界美酒特色产区——仁怀酱香酒产区。
敬——大自然的天造地设、鬼斧神工，把大地的厚德、深沉与美善羽化作酒的醇香和芬芳，生动诠释着“绿水青山就是金山银山”。唯有酱香酒，能感悟这番禅意与化境，天地经纬，进退取舍，人与自然。
这风流，是十年一剑砺苦寒的匠人精神。承天地造化，应四时更替。举一杯酱香，领略穷工极巧。一年一个周期，两次投料，端午踩曲，重阳下沙，九蒸八酵七取酒。一瓶酱香酒，必经制曲、制酒、贮存、勾调、检验、包装六大环节、30道工序、165个工艺，历时5年方出成品。世代匠人崇本守道，顺天应时，孜孜以求，至极而生。庞大的实验数据证明，酒师们的手感技艺，很多时候比机器设备更有效，正是这种师徒传承、抱朴守一、守正创新，才凝练成“12987”酿造工艺和“观闻品感”勾调艺术。茅台酒酿造工艺成为中国白酒工艺活化石，列入国家非物质文化遗产。正如总书记所说，“两个巴掌做出来的东西，有些科技还是无法取代的”。
敬——世代酱酒人保持定力不畏浮云的执着与坚守，把对“术”的坚持和“道”的追求，交融成酒的激情和柔美。唯有酱香酒，能演绎这番繁复与娴熟，心手相应，天人合一，道法自然。
这风流，是除却巫山不是云的忠诚专一。酱香之后，再无他香。举一杯酱香，品味玉液琼浆。因为健康，所以忠诚。百分之百原产纯粮，“中国好水”赤水河的圣水，一切都那么纯净；高温蒸煮、高温发酵、高温取酒，筑就纯粹的酒魂；以酒调酒，绝无添加，刚柔并济，阴阳调和，融合成不刺喉、不伤肝、不伤胃、不上头、不口干的健康饮品。因为独特，所以专一。恒定适宜的酸碱度、丰富奇特的矿物质、神秘莫测的微生物、内藏珠玑的紫红泥、有机精致的红高粱，造就山水地利之势，相互磨合、互为映衬，酝酿入口回甜、空杯留香的韵味，酿成迷人的经典53度，成就“离开茅台镇酿不出茅台酒，离开仁怀市酿不出仁怀酱香酒”的传奇。
敬——得天独厚、玄妙入神的资源禀赋，把天时地利人和，凝聚成酒的独特品质与风情。唯有酱香酒，能连通这番世俗与超然，壶中日月，诗酒年华，百味人生。
这风流，是众里寻他千百度的蓦然回首。人生若只如初见，恨不相逢未饮时。举一杯酱香，珍藏一壶时光。垂髫白发酒为伴。弄璋弄瓦，一杯举家同庆，一壶期许一生；金榜题名，一杯谢师恩报春情，一壶立鸿志展宏图；喜结连理，一杯龙凤呈祥，一壶百年好合；三节两寿，一杯辞旧迎新，一壶今宵永恒。喜怒哀乐载酒行。人逢喜事精神爽，会须一饮三百杯，尊酒相逢，乐事回头一笑中；一江春水东流去，尽觞别意谁短长，酒入愁肠，为君持酒劝斜阳。一杯一壶皆故事，一觞一咏都是情。亘古不变的酱香，越陈越香的酱香，珍藏了故事，发酵了时光，储蓄“一寸光阴一寸金”，播种美好希望。
敬——每一段用心血铸就的过往，把珍藏的感动、岁月的痕迹，尘封在酒的深沉和回忆。唯有酱香酒，能守望这番期许与永恒，前世今生，沧海桑田，历久弥珍。
一杯酱香，沉淀岁月精华，雕刻山水灵韵，传承精湛工艺，启迪健康密码，观其色，闻其香，品其味，没齿而难忘，空怀念其芳。一杯酱香，表达着农业文明的进化深度，传递着淳朴宽厚的人文传统，尊崇着诚实守信的为商理念，蕴含着独一无二的以稀为贵，察其韵，感其神，思其魂，刻骨而铭心，此情无计可消除。
九月九，酿新酒，好酒出在咱的手。每年9月9日，我们如约而至，献上一瓶享誉全球、香醉人间的酱香美酒。每年九月初九，我们如期举行隆重的祭水大典，敬畏天地，感恩山水，感怀相逢。诚邀大家徜徉酒都仁怀，陶醉国韵天香，漫步神秘茅台，做幸运酱粉，享幸福人生！
