正确的“叩指礼”，到底该伸哪根手指？ 扣指礼是客人感谢主人斟酒的专用回礼，酒桌上一看这个“叩指礼”就知道对方的...

酱香型白酒的酿造过程 品酱酒品味的是自己逝去的青春，因为酱酒酿造的时间周期长并且工艺复杂，甚至饮...

酒中的“四韵”、“五意”，你喝到了吗？ 佳酿如佳人，品酒需品魂。“酒之魂”从品味文化上来讲，可大致分为“四韵”和“...

茅台酒用高粱到底有何神奇之处？ 茅台酒用高粱因为颗粒细小，颜色呈红褐色，与赤水河河沙的颜色极为相似，在茅台酒...

酱香型白酒的30道工序、165个工艺操作环节包含那些? 从制曲到包装，历经高温制曲、制酒，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长期贮存...

喝酱香酒也需要仪式感 喝一口在历史中孕育、在时光中打磨、在匠心中成熟的酱香美酒，更需要仪式感。...

酱酒香气描述词汇宝典 酱香酒的香气成分复杂，优质大曲坤沙酱香酒的香气物质成分高达1600多种，但其主...

固态酒为何比液态酒好，三相界面和两相界面的不同 固态酒是固态发酵、固态蒸馏，有固态物质的介入，各相间物质的转换变得十分复杂...

孙思邈：一人饮，一家无疫，一家饮，一里无疫 酒是最早的医药之一。对于疫情防控，饮酒也出奇效，孙思邈提出：“一人饮，一家无疫...

这面墙上的“酒”字，都能读出来吗？ 走进茅台中国酒文化城，看到中国酒源馆的这一面酉字墙是不是有点晕?别急，我们...

茅台酒香飘世界的秘密，让“颜值担当”三轮次酒告诉你 茅台酒香飘世界的秘密，让“颜值担当”三轮次酒告诉你...

茅台酒酿造工艺 从一滴赤水河水，到香飘世界的琼浆玉液，茅台酒的酿造工艺里究竟藏着什么样的奥...

时下最热的酱香型白酒，你知道它的由来及发展吗？ 近来年，最火的白酒品类莫过于酱香型白酒，茅台一骑绝尘，稳坐白酒龙头位置。在酱...

官方认证，这才是茅台酒品鉴的正确方式 茅台品鉴天团由国家级白酒评酒委员、国家一级品酒师、茅台酒酿造系列首席品...

茅台镇酱香酒为什么选择在重阳下沙？ 每年九九重阳节，第一次投料，称为“下沙”;一个月后第二次投料，称为“造沙”，全...

祝福！茅台镇90岁了！ 你的名字，辗转曲折；濮僚筑土台，立杆祭祖先；台长茅草，人称茅草台；后为茅台村，简称为...