“一生只做一件事、一生做好一件事”，这是陈佐林的人生格言。身为国家一级品酒师、调酒师、酿酒师，从事白酒生产、品评勾调40余年，专注于白酒的酿造、勾调。几十年的工作生涯中，她多年如一日，不忘初心，用实际行动默默践行着这看似简单却不平凡的格言。
在陈佐林的理念里，中国白酒由四大香型演变到现在的十几种香型，是相互影响、不可分割的，只有集众家之所长，才能了解到消费者的真正需求，找到中国白酒的发展趋势。一直以来，陈佐林在白酒品评及勾调领域默默耕耘，未曾离开。
2015年，已到退休年龄的陈佐林并没有选择安享晚年，她深知酱香酒未来发展潜力巨大，选择来到全国酱香酒核心产区茅台镇继续一生的追求。曾任四川省第五届白酒评委、中国人民解放军全军第三届评酒委员、泸州老窖股份公司尝评委员会委员的她，凭借多年的白酒品评勾调硬实力，先后担任贵州祥康酒业公司、金樽酒业有限公司总工程师，在企业建立检测能力和技术水平领先的现代化白酒检测中心、酱香酒勾调中心，为做好企业产品质量把控、品质提升这一件关乎企业可持续发展的事操劳。
“酱香酒勾调是一门手艺，更是一门艺术，在艺术的追求上要始终坚守工艺、力求精益求精“，陈佐林从不允许“差不多” “基本符合”等情况存在。酱香酒勾调很微小的变化，都要进行多次验证，将小样做好之后，大样也必须高度吻合方可通过她的验收。制酒车间每次上交的基酒，她都会认真尝评，分析存在的问题并提出改进要求。由于新酒的刺激性大，每天尝评的酒样较多，她的舌头经常都被泡得发白，但即使是这样，她仍坚持每天完成 。
陈佐林非常乐于将自己多年总结的制曲、酿酒、品评、勾调、科研经验传授给品行端正、积极向上的年轻一代，并对他们品格和技能学习作出严格要求。近几年来，地方白酒企业中通过她直接或间接传帮带方式培养的酱香酒制曲、制酒、品评勾调及质量管理人才上百余人次。2018年，在酱香型白酒行业首届全国青年品酒师职业技能大赛中，陈佐林培训的团队荣获“酱香型白酒金牌品酒师团队”称号，并获得了团队5人参赛3人进入前十的佳绩，其中一人勇夺桂冠并被授予“酱香型白酒首席品酒师”称号。
